{"id":74125,"date":"2026-07-27T14:21:33","date_gmt":"2026-07-27T08:51:33","guid":{"rendered":"https:\/\/idronline.org\/ground-up-stories\/amid-the-lpg-crisis-jugaad-saves-a-samosa-shop-in-udaipur\/"},"modified":"2026-07-27T14:24:04","modified_gmt":"2026-07-27T08:54:04","slug":"amid-the-lpg-crisis-jugaad-saves-a-samosa-shop-in-udaipur","status":"publish","type":"ground_up_stories","link":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/ground-up-stories\/amid-the-lpg-crisis-jugaad-saves-a-samosa-shop-in-udaipur\/","title":{"rendered":"LPG \u0cac\u0cbf\u0c95\u0ccd\u0c95\u0c9f\u0ccd\u0c9f\u0cbf\u0ca8 \u0ca8\u0ca1\u0cc1\u0cb5\u0cc6\u0caf\u0cc2, \u0c89\u0ca6\u0caf\u0ccd\u0caa\u0cc1\u0cb0\u0ccd\u0ca6\u0cb2\u0ccd\u0cb2\u0cbf \u0cb8\u0cae\u0ccb\u0cb8\u0cbe \u0c85\u0c82\u0c97\u0ca1\u0cbf\u0caf\u0ca8\u0ccd\u0ca8\u0cc1 \u0c89\u0cb3\u0cbf\u0cb8\u0cbf\u0ca6 \u0c9c\u0cc1\u0c97\u0cbe\u0ca1\u0ccd"},"content":{"rendered":"
\"a<\/source><\/source><\/source><\/picture>
ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ 2,100–2,200 ರೂಪಾಯಿಗಳಷ್ಟಿದ್ದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಬಳಕೆಯ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಈಗ 3,500 ರೂಪಾಯಿಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದೆ. | ಚಿತ್ರ ಕೃಪೆ: ರಾಕೇಶ್ ಸ್ವಾಮಿ<\/figcaption><\/figure>

2026 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ LPG ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು<\/a> ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಜೀವನೋಪಾಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಿದೆ. ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ರಾಜಸ್ಥಾನದ ಉದಯ್ಪುರ್ ದಲ್ಲಿರುವ ನನ್ನ ಊರಿನಲ್ಲಿ ಇದರ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಕಂಡೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ತಿಂಡಿ ಅಂಗಡಿ ಮಾಲೀಕ ರಾಜು* ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದೆ.<\/p>

ಸಮೋಸಾಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ಅವರ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋದಾಗ, ಅವರು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕರಿಯಲು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಒಲೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದೆ. ಆ ಒಲೆ ಬಹಳ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಕಂಡುಬರಲಿಲ್ಲ. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಅವರನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ಕೆಲವೇ ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ತಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ LPG ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. “ಆದರೆ ಈ ವರ್ಷದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉಂಟಾದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸಿಲಿಂಡರ್ ಪಡೆಯುವುದು ದಿನೇ ದಿನೇ ಕಷ್ಟಕರವಾಯಿತು. ಹಿಂದೆ 2,100 ರಿಂದ 2,200 ರೂಪಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸಿಗುತ್ತಿದ್ದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಬಳಕೆಯ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಈಗ 3,500 ರೂಪಾಯಿಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸಮೋಸಾ, ಆಲೂ ಬೋಂಡ, ಕಚೋರಿ, ವಡಾ ಪಾವ್ ಮತ್ತು ಪೋಹಾದಂತಹ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಿಲಿಂಡರ್ ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೊಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ ತೆರಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸಿಲಿಂಡರ್‌ಗಳು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿಗುವುದೇ ಇಲ್ಲ.” ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಾಜು ಅವರಿಗೆ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ನಡೆಸಿಕೊಂಡು ಹೋಗುವುದು ಸವಾಲಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿದೆ.<\/p>

ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಆಲೋಚನೆ ಹೇಗೆ ಹೊಳೆಯಿತು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನನಗೆ ವಿವರಿಸಿದರು. “ಈ ಕುಲುಮೆಯು ಡೀಸೆಲ್ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಮಷೀನ್ ಆಯಿಲ್ – ಎರಡರಲ್ಲೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಲ್ಲದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕುಲುಮೆಗೆ 1,000 ರಿಂದ 1,200 ರೂಪಾಯಿ ಮೌಲ್ಯದ ಡೀಸೆಲ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸವಿರುವ ಭಾನುವಾರಗಳಂದು, ಇದಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 2,000 ರೂಪಾಯಿ ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಡೀಸೆಲ್ ಈಗಿನಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಯದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದೊಂದು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಪರಿಹಾರ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತಿದ್ದೇನೆ. ಮಷೀನ್ ಆಯಿಲ್‌ಗೂ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 35 ರಿಂದ 40 ರೂಪಾಯಿ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಿಲಿಂಡರ್‌ನ ಬೆಲೆಗಿಂತ ಶೇಕಡಾ 25 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.”<\/p>

ಈ ಇಂಧನಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಖರ್ಚು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. “ನಾವು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಮೊದಲ ಮಷೀನ್ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು ಬೆಂಕಿ ಹೊತ್ತಿಕೊಂಡಿತು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ 10,000–12,000 ರೂಪಾಯಿ ನಷ್ಟವಾಯಿತು. ನಂತರ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಯಿತು. ಈ ಸೆಟಪ್ ಕೂಡ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕುಲುಮೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೋವರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾಥಿಪೋಲ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ವೆಲ್ಡರ್‌ಗಳು ಎರಡನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಇಡೀ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಮಗೆ 30,000–35,000 ರೂಪಾಯಿ ವೆಚ್ಚ ಮಾಡಿದೆ” ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.<\/p>

ಈ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಭರಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ತನಗೆ ಬೇರೆ ದಾರಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ರಾಜು ಹೇಳಿದರು; ಏಕೆಂದರೆ ಆ ಅಂಗಡಿಯೇ ಅವರ ಆದಾಯದ ಏಕೈಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. “ನಾವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಮ್ಮ ಜೀವನೋಪಾಯವನ್ನೇ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.”<\/p>

*ಗೌಪ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಹೆಸರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ.<\/em><\/p>

ಈ ಲೇಖನವನ್ನು Shabd AI<\/a> ಅನುವಾದಿಸಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದೆ.<\/em><\/p>

—<\/p>

ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ: <\/strong>LPG ಕೊರತೆಯು ಕ್ಷೇತ್ರ ಕಾರ್ಯಕರ್ತರಿಗೆ ನಂಬಿಕೆಯ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು<\/a> ಓದಿ.<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":74126,"template":"","categories":[11],"tags":[3653,3654,3662],"series":[],"meta-filter":[],"schema-filter":[743],"no-display":[],"class_list":["post-74125","ground_up_stories","type-ground_up_stories","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-livelihoods","tag-informal-sector","tag-innovation","tag-livelihoods","contributor-rakesh-swami","states-rajasthan","schema-filter-article"],"yoast_head":"\nAmid the LPG crisis, jugaad saves a samosa shop in Udaipur | IDR<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A snacks shop owner in Udaipur combats high gas cylinder costs by creating a furnace that runs on diesel and machine oil.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/ground-up-stories\/amid-the-lpg-crisis-jugaad-saves-a-samosa-shop-in-udaipur\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"kn_IN\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"LPG \u0cac\u0cbf\u0c95\u0ccd\u0c95\u0c9f\u0ccd\u0c9f\u0cbf\u0ca8 \u0ca8\u0ca1\u0cc1\u0cb5\u0cc6\u0caf\u0cc2, \u0c89\u0ca6\u0caf\u0ccd\u0caa\u0cc1\u0cb0\u0ccd\u0ca6\u0cb2\u0ccd\u0cb2\u0cbf \u0cb8\u0cae\u0ccb\u0cb8\u0cbe \u0c85\u0c82\u0c97\u0ca1\u0cbf\u0caf\u0ca8\u0ccd\u0ca8\u0cc1 \u0c89\u0cb3\u0cbf\u0cb8\u0cbf\u0ca6 \u0c9c\u0cc1\u0c97\u0cbe\u0ca1\u0ccd\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u0c92\u0c82\u0ca6\u0cc1 \u0c95\u0cbe\u0cb2\u0ca6\u0cb2\u0ccd\u0cb2\u0cbf 2,100\u20132,200 \u0cb0\u0cc2\u0caa\u0cbe\u0caf\u0cbf\u0c97\u0cb3\u0cb7\u0ccd\u0c9f\u0cbf\u0ca6\u0ccd\u0ca6 \u0cb5\u0cbe\u0ca3\u0cbf\u0c9c\u0ccd\u0caf \u0cac\u0cb3\u0c95\u0cc6\u0caf \u0cb8\u0cbf\u0cb2\u0cbf\u0c82\u0ca1\u0cb0\u0ccd \u0c88\u0c97 3,500 \u0cb0\u0cc2\u0caa\u0cbe\u0caf\u0cbf\u0c97\u0cb3\u0cbf\u0c97\u0cc6 \u0cae\u0cbe\u0cb0\u0cbe\u0c9f\u0cb5\u0cbe\u0c97\u0cc1\u0ca4\u0ccd\u0ca4\u0cbf\u0ca6\u0cc6. | \u0c9a\u0cbf\u0ca4\u0ccd\u0cb0 \u0c95\u0cc3\u0caa\u0cc6: \u0cb0\u0cbe\u0c95\u0cc7\u0cb6\u0ccd \u0cb8\u0ccd\u0cb5\u0cbe\u0cae\u0cbf 2026 \u0cb0 \u0c86\u0cb0\u0c82\u0cad\u0ca6\u0cb2\u0ccd\u0cb2\u0cbf\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/ground-up-stories\/amid-the-lpg-crisis-jugaad-saves-a-samosa-shop-in-udaipur\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"India Development Review\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-07-27T08:54:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/idronline.org\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/samosa-1.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"680\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Amid the LPG crisis, jugaad saves a samosa shop in Udaipur | IDR","description":"A snacks shop owner in Udaipur combats high gas cylinder costs by creating a furnace that runs on diesel and machine oil.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/ground-up-stories\/amid-the-lpg-crisis-jugaad-saves-a-samosa-shop-in-udaipur\/","og_locale":"kn_IN","og_type":"article","og_title":"LPG \u0cac\u0cbf\u0c95\u0ccd\u0c95\u0c9f\u0ccd\u0c9f\u0cbf\u0ca8 \u0ca8\u0ca1\u0cc1\u0cb5\u0cc6\u0caf\u0cc2, \u0c89\u0ca6\u0caf\u0ccd\u0caa\u0cc1\u0cb0\u0ccd\u0ca6\u0cb2\u0ccd\u0cb2\u0cbf \u0cb8\u0cae\u0ccb\u0cb8\u0cbe \u0c85\u0c82\u0c97\u0ca1\u0cbf\u0caf\u0ca8\u0ccd\u0ca8\u0cc1 \u0c89\u0cb3\u0cbf\u0cb8\u0cbf\u0ca6 \u0c9c\u0cc1\u0c97\u0cbe\u0ca1\u0ccd","og_description":"\u0c92\u0c82\u0ca6\u0cc1 \u0c95\u0cbe\u0cb2\u0ca6\u0cb2\u0ccd\u0cb2\u0cbf 2,100\u20132,200 \u0cb0\u0cc2\u0caa\u0cbe\u0caf\u0cbf\u0c97\u0cb3\u0cb7\u0ccd\u0c9f\u0cbf\u0ca6\u0ccd\u0ca6 \u0cb5\u0cbe\u0ca3\u0cbf\u0c9c\u0ccd\u0caf \u0cac\u0cb3\u0c95\u0cc6\u0caf \u0cb8\u0cbf\u0cb2\u0cbf\u0c82\u0ca1\u0cb0\u0ccd \u0c88\u0c97 3,500 \u0cb0\u0cc2\u0caa\u0cbe\u0caf\u0cbf\u0c97\u0cb3\u0cbf\u0c97\u0cc6 \u0cae\u0cbe\u0cb0\u0cbe\u0c9f\u0cb5\u0cbe\u0c97\u0cc1\u0ca4\u0ccd\u0ca4\u0cbf\u0ca6\u0cc6. | \u0c9a\u0cbf\u0ca4\u0ccd\u0cb0 \u0c95\u0cc3\u0caa\u0cc6: \u0cb0\u0cbe\u0c95\u0cc7\u0cb6\u0ccd \u0cb8\u0ccd\u0cb5\u0cbe\u0cae\u0cbf 2026 \u0cb0 \u0c86\u0cb0\u0c82\u0cad\u0ca6\u0cb2\u0ccd\u0cb2\u0cbf","og_url":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/ground-up-stories\/amid-the-lpg-crisis-jugaad-saves-a-samosa-shop-in-udaipur\/","og_site_name":"India Development Review","article_modified_time":"2026-07-27T08:54:04+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":680,"url":"https:\/\/idronline.org\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/samosa-1.webp","type":"image\/webp"}],"twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/ground-up-stories\/amid-the-lpg-crisis-jugaad-saves-a-samosa-shop-in-udaipur\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/ground-up-stories\/amid-the-lpg-crisis-jugaad-saves-a-samosa-shop-in-udaipur\/"},"author":{"name":"Jasmine Bal","@id":"https:\/\/idronline.org\/#\/schema\/person\/91a1a0480fd07042343cde5b7ac15a9e"},"headline":"LPG \u0cac\u0cbf\u0c95\u0ccd\u0c95\u0c9f\u0ccd\u0c9f\u0cbf\u0ca8 \u0ca8\u0ca1\u0cc1\u0cb5\u0cc6\u0caf\u0cc2, \u0c89\u0ca6\u0caf\u0ccd\u0caa\u0cc1\u0cb0\u0ccd\u0ca6\u0cb2\u0ccd\u0cb2\u0cbf \u0cb8\u0cae\u0ccb\u0cb8\u0cbe \u0c85\u0c82\u0c97\u0ca1\u0cbf\u0caf\u0ca8\u0ccd\u0ca8\u0cc1 \u0c89\u0cb3\u0cbf\u0cb8\u0cbf\u0ca6 \u0c9c\u0cc1\u0c97\u0cbe\u0ca1\u0ccd","datePublished":"2026-07-27T08:51:33+00:00","dateModified":"2026-07-27T08:54:04+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/ground-up-stories\/amid-the-lpg-crisis-jugaad-saves-a-samosa-shop-in-udaipur\/"},"wordCount":12,"publisher":{"@id":"https:\/\/idronline.org\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/ground-up-stories\/amid-the-lpg-crisis-jugaad-saves-a-samosa-shop-in-udaipur\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/idronline.org\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/samosa-1.webp","keywords":["informal sector","innovation","livelihoods"],"articleSection":["Livelihoods"],"inLanguage":"kn-IN"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/ground-up-stories\/amid-the-lpg-crisis-jugaad-saves-a-samosa-shop-in-udaipur\/","url":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/ground-up-stories\/amid-the-lpg-crisis-jugaad-saves-a-samosa-shop-in-udaipur\/","name":"Amid the LPG crisis, jugaad saves a samosa shop in Udaipur | IDR","isPartOf":{"@id":"https:\/\/idronline.org\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/ground-up-stories\/amid-the-lpg-crisis-jugaad-saves-a-samosa-shop-in-udaipur\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/ground-up-stories\/amid-the-lpg-crisis-jugaad-saves-a-samosa-shop-in-udaipur\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/idronline.org\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/samosa-1.webp","datePublished":"2026-07-27T08:51:33+00:00","dateModified":"2026-07-27T08:54:04+00:00","description":"A snacks shop owner in Udaipur combats high gas cylinder costs by creating a furnace that runs on diesel and machine oil.","inLanguage":"kn-IN","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/idronline.org\/kn-in\/ground-up-stories\/amid-the-lpg-crisis-jugaad-saves-a-samosa-shop-in-udaipur\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"kn-IN","@id":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/ground-up-stories\/amid-the-lpg-crisis-jugaad-saves-a-samosa-shop-in-udaipur\/#primaryimage","url":"https:\/\/idronline.org\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/samosa-1.webp","contentUrl":"https:\/\/idronline.org\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/samosa-1.webp","width":1024,"height":680,"caption":"Picture courtesy: Rakesh Swami"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/idronline.org\/#website","url":"https:\/\/idronline.org\/","name":"India Development Review","description":"India's first and largest online journal for leaders in the development community","publisher":{"@id":"https:\/\/idronline.org\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/idronline.org\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"kn-IN"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/idronline.org\/#organization","name":"India Development Review","url":"https:\/\/idronline.org\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"kn-IN","@id":"https:\/\/idronline.org\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/idronline.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/idr-logo-without-tagline-sm.webp","contentUrl":"https:\/\/idronline.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/idr-logo-without-tagline-sm.webp","width":1,"height":1,"caption":"India Development Review"},"image":{"@id":"https:\/\/idronline.org\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/idronline.org\/#\/schema\/person\/91a1a0480fd07042343cde5b7ac15a9e","name":"Jasmine Bal","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"kn-IN","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/12185a3cdab97ad26c3d99a69380a90ea8aebc8bf7a445ce772a2f3630ec5f79?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/12185a3cdab97ad26c3d99a69380a90ea8aebc8bf7a445ce772a2f3630ec5f79?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/12185a3cdab97ad26c3d99a69380a90ea8aebc8bf7a445ce772a2f3630ec5f79?s=96&d=mm&r=g","caption":"Jasmine Bal"},"url":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/author\/jbal\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/wp-json\/wp\/v2\/ground_up_stories\/74125","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/wp-json\/wp\/v2\/ground_up_stories"}],"about":[{"href":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ground_up_stories"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74126"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=74125"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=74125"},{"taxonomy":"series","embeddable":true,"href":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/wp-json\/wp\/v2\/series?post=74125"},{"taxonomy":"meta-filter","embeddable":true,"href":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/wp-json\/wp\/v2\/meta-filter?post=74125"},{"taxonomy":"schema-filter","embeddable":true,"href":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/wp-json\/wp\/v2\/schema-filter?post=74125"},{"taxonomy":"no-display","embeddable":true,"href":"https:\/\/idronline.org\/kn-in\/wp-json\/wp\/v2\/no-display?post=74125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}