एलपीजी टंचाईच्या काळात, उदयपूरमधील समोसाच्या दुकानाला मिळाला जुगाडचा आधार

2026 च्या सुरुवातीला सुरू झालेल्या एलपीजी संकटाचा अजूनही भारतातील रोजच्या जीवनावर आणि उपजीविकेवर परिणाम होत आहे. याचे उदाहरण मी नुकतेच माझ्या घराजवळ उदयपूर, राजस्थान येथे पाहिले, जिथे मी राजू* स्नॅक्स नावाच्या दुकान मालकाला भेटलो.

जेव्हा मी समोसे घेण्यासाठी त्याच्या दुकानात गेलो होतो, तेव्हा मी पाहिले की तो स्नॅक्स तळण्यासाठी भट्टी वापरत होता. भट्टी दिसायला खूप वेगळी होती आणि सिलेंडर कुठेच दिसत नव्हता. मी त्याला या सेटअपबद्दल विचारल्यावर त्याने सांगितले की काही महिन्यांपूर्वीपर्यंत तो एलपीजी वापरून सर्व पदार्थ बनवत होता. “पण यावर्षीच्या सुरुवातीला निर्माण झालेल्या टंचाईमुळे सिलेंडर मिळवणे अधिकाधिक कठीण झाले. व्यावसायिक सिलेंडर, ज्याची किंमत पूर्वी 2,100–2,200 रुपये होती, आता 3,500 रुपयांना विकला जात होता. आम्ही समोसे, आलू बड़ा, कचोरी, वडा पाव आणि पोहे यांसारखे गरम पदार्थ बनवतो, त्यामुळे सिलेंडर एका दिवसात संपतो. आम्ही जरी जास्त किंमत भरण्यास तयार असलो, तरी सिलेंडर वेळेवर मिळत नाहीत.” यामुळे राजू* साठी दुकान चालवणे अधिक कठीण झाले आहे.

स्वतःची भट्टी बनवण्याची कल्पना त्याला कशी सुचली हे त्याने मला सांगितले. “ही भट्टी डिझेल आणि मशीनच्या वापरलेल्या तेलावर चालू शकते. एरवी, भट्टीसाठी 1,000–1,200 रुपयांचे डिझेल लागते. रविवारी, जो तुलनेने व्यस्त दिवस असतो तेव्हा अंदाजे 2,000 रुपये खर्च येतो. मला हे माहित आहे की हा एक तात्पुरता उपाय आहे, कारण भविष्यात डिझेल आजच्यासारखे सहज उपलब्ध होईल की नाही हे माहीत नाही. मशीनचे तेलदेखील प्रति लिटर 35–40 रुपयाला मिळते, परंतु ते सिलेंडरच्या किमतीपेक्षा 25 टक्के कमी आहे.”

हे इंधन वापरायला लागल्यापासून त्याचा दैनंदिन खर्च कमी झाला आहे, परंतु भट्टी बसवणे सोपे नव्हते. त्याने पुढे सांगितले, “आम्ही बसवलेली पहिली मशीन खूप लहान होती आणि ती पेटली, त्यामुळे 10,000–12,000 रुपयांचे नुकसान झाले. मग आम्हाला दुसरी मशीन बनवून घ्यावी लागली. हे सेटअप देखील बाजारात सहज उपलब्ध नव्हते. आम्ही भट्टी आणि ब्लोअर स्वतंत्रपणे खरेदी केले आणि हाथीपोल बाजारातील वेल्डर्सनी ते एकत्र जोडले. एकूणच, या सगळ्यासाठी आतापर्यंत 30,000–35,000 रुपये खर्च आला आहे.”

राजू म्हणाला की त्याला हा खर्च उचलणे भाग होते —कारण उत्पन्नाचे एकमेव साधन म्हणजे हे दुकानच आहे. “आम्हाला परिस्थितीशी जुळवून घ्यायलाच पाहिजे नाहीतर उपजीविका गमावण्याचा धोका पत्करावा लागेल.”

*गोपनीयतेसाठी नाव बदलले आहे.

राकेश स्वामी आयडीआरमध्ये संपादकीय सहयोगी म्हणून काम करतात.

ह्या मजकुराचे अनुवाद Shabd AI ने केले आहे.

—

अधिक माहितीसाठी: एलपीजीच्या टंचाईमुळे फिल्डवर्कर्ससमोर विश्वासार्हता टिकवून ठेवणे कसे अवघड झाले आहे, याबद्दल अधिक वाचा.